Imagen de la noticia: El Hotel-Escuela Las Carolinas oferta nueve actividades formativas para aficionados
13.11.2014 Santander, El Hotel-Escuela Las Carolinas, de Santander, ha programado un total de nueve actividades formativas dirigidas a los aficionados. Éstas comenzarán el próximo sábado, 22 de noviembre, y se prolongarán hasta el sábado, 3 de enero.

Con un máximo de 14 alumnos por curso, los profesores del Hotel-Escuela Las Carolinas han planificado un seis propuestas para las mañanas de los sábados –en horario de 10.00 a 14.00 horas- con un precio de 60€. Son ‘El arroz y su elaboración’, ‘Nuevas tendencias’, ‘De Japón’, ‘De Italia’, ‘Para novatos’ y ‘Padres e hijos’.

Por otro lado, repite ‘Cocina de Navidad’, de diez horas de duración repartidas en tres jornadas, que tiene un coste de 95€ y que, debido a la demanda, se ha programado en dos semanas consecutivas.

‘Pequeños cocineros navideños’ cierra las actividades que ha diseñado el equipo del Hotel-Escuela Las Carolinas de cara a las vacaciones escolares y está destinado a niños de 8 a 14 años. Tiene un precio de 80€ y se desarrollará en dos mañanas de 10.00 a 13.30 horas.
Imagen de la noticia: Los socios de la AEHC pueden reservar sus entradas a la Gala de Hostelería de Cantabria
10.11.2014 Santander, El acto institucional tendrá lugar en el salón de actos de Las Caballerizas a partir de las 20.00 horas, mientras que el cóctel-fiesta se celebrará en el Palacio de La Magdalena. Los empresarios que queráis ir reservando vuestras entradas para la gala podéis hacerlo a través del 942 36 70 30. Se entregarán dos invitaciones gratis por establecimiento (el resto tiene un precio de 25€). Leer +
Imagen de la noticia: Raúl Gutiérrez, Rulo, Premio HORECA 2014 de la Asociación de Hostelería de Cantabria
07.11.2014 Santander, El Premio HORECA es un distintivo que entrega la Asociación de Hostelería en su cita anual con los empresarios del sector a aquella persona o institución que, sin tener relación directa con el ámbito turístico, contribuye a la promoción de Cantabria en el exterior. Un motivo por el que anoche, por unanimidad, los presentes votaron a favor de Rulo, que en estos momentos se encuentra embarcado en una gira por Latinoamérica. Leer +
Imagen de la noticia: Amparo Salmón, de 'Delicatessen La Ermita', recibe hoy el premio Empresaria del Año de AMEC
06.11.2014 Santander, El jurado ha valorado el esfuerzo de Amparo Salmón por "la formación continua y su ejemplo y capacidad como empresaria de éxito, dinámica, imaginativa y emprendedora en diferentes sectores de actividad, pasando del sector de hostelería al agroalimentario y las publicaciones, pero siempre creciendo como empresa y manteniendo la identidad de marca original, caracterizada por la gran calidad de sus productos". Leer +
Imagen de la noticia: El Principito pisa las tablas del Palacio de Festivales de Cantabria
05.11.2014 Santander, El Principito de Saint- Exupéry, adapatada y dirigida por Sergio Sáldez, se representará en el Palacio de Festivales de Cantabria el próximo sábado, día 8 de noviembre, en dos sesiones consecutivas: a las17:00 y 19:00. Leer +
Imagen de la noticia: Hostelería firma un convenio de colaboración con AJM Asesoría & Proyectos Energéticos para la implantación de biomasa
03.11.2014 Santander, El director de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Pedro vega-Hazas, ha firmado con Alejandro Gutiérrez, director Ejecutivo de AJM Asesoría & Proyectos Energéticos, un convenio de colaboración a través del que ofrecer a las empresas de hostelería de Cantabria “una solución a los problemas que se generan debido a los costes elevados de los servicios energéticos”. Leer +
Imagen de la noticia: As de Guía (Santoña), Mesón Cantabria (Reinosa) y La Vegana (Boo de Guarnizo), ganadores absolutos del I Concurso de Tortillas de Cantabria
29.10.2014 Santander, Tras el showcooking tendrá lugar el acto de entrega de premios en el hall del Hotel-Escuela Las Carolinas. Además de los diplomas acreditativos, los ganadores en cada una de las categorías recibirán premios de diferente valor económico en promoción publicitaria en El Diario Montañés Multimedia (de 3.000€ para el primer premio; 2.000€ para el segundo y 1.000 para el tercero).
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Imagen de la noticia: Más de 400 hoteleros se reúnen en Tenerife con motivo del congreso de CEHAT
23.10.2014 Santander, Un amplio programa de ponencias, charlas y conferencias en torno a diferentes asuntos de actualidad hotelera conforman el programa, con temas sobre la mesa como la innovación aplicada al sector hotelero, la promoción turística y la relación entre la hotelería y el ámbito inmobiliario. Leer +
Imagen de la noticia: Hostelería califica de “hito” la llegada de la marca Reina Sofía a Santander
22.10.2014 Santander, “Creo que aún no somos capaces de valorar en su justa media el impacto que tendrá la entrada en funcionamiento de dos proyectos de referencia como el Centro Botín y esta ‘filial’ del Reina Sofía”, ha subrayado, “pero para nuestro sector es una noticia excelente que llega en un momento oportuno”. Leer +
Imagen de la noticia: Los restaurantes deberán informar sobre los alérgenos en sus cartas
14.10.2014 Santander, El Reglamento Europeo UE 1169/2011 presenta, entre otras novedades, una serie de requisitos relacionados con información nutricional obligatoria (e introduce un etiquetado obligatorio sobre información nutricional para la mayoría de los alimentos transformados), etiquetas más legibles, país de origen, aceites o grasas vegetales, nanomateriales artificiales, etc. Leer +
Imagen de la noticia: Los hosteleros cántabros registran una
14.10.2014 Santander, Astuy ha señalado que en 2014 los hosteleros han empezado a "ver el horizonte un poquito más despejado", tras la "mayor crisis" registrada en la hostelería en la "historia", y ha hablado de "cierta mejoría", "muy tímida" en cualquier caso, que coincide con el "punto de inflexión" registrado en la economía, que ya no está "cayendo". Leer +
Imagen de la noticia: El Hotel-Restaurante Astuy presenta las VII Jornadas de la Langosta
13.10.2014 Santander, El menú degustación tiene un precio de 48€ por persona más IVA e incluye cinco platos y el vino: Para comenzar, una terrina de foie con higos, manzana confitada, frutos rojos y salsa demi-glace, plato al que sigue el carpaccio de pulpo gratinado con parmentier y coulis de pimientos rojos de Isla asados a la leña. En tercer lugar, una crema de langosta con cola de langostino y emulsión de menta y cebollino, tras la que se ofrece al comensal un refrescante sorbete de mandarina. Leer +
Imagen de la noticia: La Mulata presenta la VII Feria del Mejillón
08.10.2014 Santander, Entre los platos que encontramos en esta VII Feria del Marisco se encuentran los mejillones con tomate, albahaca y taquitos de mozzarella; cocidos con sus salsas (limón, ali-oli o vinagreta); en salsa de tomate con un toque picante; en ceviche; al ajillo y gratinados con espinacas. Leer +
Imagen de la noticia: Listado de participantes del I Concurso de Tortillas de Cantabria
08.10.2014 Santander, Hoy arranca esta deliciosa propuesta. Hasta el próximo domingo, 26 de octubre, 43 especialidades diferentes lucharán por hacerse un hueco entre los ganadores de las tres diferentes modalidades: Tortilla tradicional, Tortilla Con y Tortilla Creativa. ¡Suerte a todos y gracias por participar! Leer +
Imagen de la noticia: 43 especialidades diferentes participan en el I Concurso de Tortilla de Cantabria
07.10.2014 Santander, Serán 43 las especialidades que tendrá que degustar el jurado de este I Concurso de Cantabria, que cuenta con tres categorías de premios: Tortilla tradicional (con 13 preparaciones presentadas al Concurso); Tortilla Con (23) y Tortilla Creativa, en la que se han inscrito siete variedades. Leer +