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20.3.2015 Santander, El director general de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Pedro Vega-Hazas, ha firmado en la sede de Las Carolinas, en Santander, el acuerdo de colaboración con Andoni Basarte, director regional de la zona norte de Bureau Veritas, a través del que las empresas asociadas podrán beneficiarse de descuentos en los servicios que ofrece esta compañía.

Con la firma de este acuerdo de colaboración con la Hostelería de Cantabria, Bureau Veritas se suma al resto de empresas que patrocinan la actividad de la Asociación, que cuenta con más de 2.000 empresas asociadas. Son El Dromedario, Solares, Camarsa, Panusa, Sedano, El Diario Montañés, Hogar-Hotel, Lavandería Alba, Sercosan, Sealco, Bactenor, Prodanor y AJM Asesoría&Proyectos Energéticos.

Bureau Veritas es la compañía líder mundial en servicios de Evaluación de la Conformidad, Inspección, Certificación y Formación en las áreas de Calidad, Seguridad y Salud, Medio Ambiente y Responsabilidad Social (QHSE).

Creada en 1828, Bureau Veritas está presente en 140 países mediante una red de 1.400 oficinas y laboratorios, y cuenta con más de 61.600 trabajadores y una base de clientes que supera los 400.000. En Cantabria tiene presencia desde hace más de 40 años.

Bureau Veritas es una sociedad que cotiza en la bolsa de Euronext París y pertenece al Next 20 index.
Imagen de la noticia: Gobierno y Hostelería se unen para promocionar los quesos de Cantabria
16.3.2015 Santander, Hoy comienzan las jornadas técnicas. El turno de mañana, de 9 a 11.30 horas, está dirigido a los 27 alumnos del Hotel-Escuela Las Carolinas que en la actualidad cursan el Master de Gestión integral y Práctica de Negocios Hosteleros. A su vez, el turno de tarde, de 17 a 19.30 horas, se reserva para empresarios de hostelería y restauración interesados en ampliar sus conocimientos sobre los quesos de Cantabria.
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Imagen de la noticia: III RUTA DE PUCHEROS DE CANTABRIA (del 13 al 29 de marzo): RESTAURANTES Y MENÚS
13.3.2015 Santander, La III Ruta de los Pucheros de Cantabria se desarrolla desde hoy y hasta el domingo 29 en 50 restaurantes de 25 localidades. En este listado puedes ver la propuestas presentadas: guisos de cuchara y menús que van de los 8 a los 30€. ¡Disfruta! Leer +
Imagen de la noticia: Miguel Ángel Rodríguez, de Restaurante UMMA, cocina en Las Carolinas
12.3.2015 Santander, MENÚ UMMA EN HOTEL-ESCUELA LAS CAROLINAS (MARTES, 17 DE MARZO, 13.30 HORAS)

- Coca de anchoa
- Tartar de calamar, pepino y manzana
- Rulo de aguacate, gamba y yogur
- Alcachofas, vieira y yema
- Steak tartar con mayonesa de estragón y mostaza de encurtidos
- Torrija caramelizada, miel y orujo Leer +
Imagen de la noticia: 50 restaurantes participan en la III Ruta de los Pucheros de Cantabria
12.3.2015 Santander, El vicepresidente de la AEHC ha destacado que esta tercera edición de la iniciativa - que organizan conjuntamente tanto la Asociación de Hostelería como El Diario Montañés Multimedia- se debe a que “los empresarios confían en una propuesta que ya es clave dentro del calendario de actividades gastronómicas que desarrollamos a lo largo del año”. Leer +
Imagen de la noticia: Sobre los alérgenos: BOE de hoy, 4 de marzo, sobre Real Decreto 126/2015
04.3.2015 Santander, El Real Decreto también recoge que debe indicarse en el lugar del establecimiento donde se encuentra disponible la información o que los consumidores pueden dirigirse al personal del establecimiento. Para cumplir con esta parte de la normativa puede utilizarse el cartel informativo que desde FEHR ya se distribuyó con anterioridad en previsión de este requisito. Leer +
Imagen de la noticia: Hostelería, ODECA y Laboratorios Arroyo programan actividades para dar a conocer el queso de Cantabria
04.3.2015 Santander, El objetivo que se persigue con estas tres propuestas es –además de dar a conocer los diferentes productos- abordar su composición desde un punto de vista técnico y sensorial; conocer las particularidades de las tres D.O. frente a quesos que presenten características similares; realizar una cata comentada con productores y elaboradores y abordar los usos de cada uno de los quesos en la cocina. Leer +
02.3.2015 Santander, “Emprendimiento Hostelero Jóvenes < 35 (Segunda Parte)” es una plataforma online ideada para favorecer el retorno de jóvenes españoles que residan en el extranjero, a través de un programa de información y orientación para llevar a cabo sus iniciativas en el sector de la hostelería. Se compone de cinco fases: experiencia en el sector, perfil de emprendedor del usuario, ideas de negocio, creación de un plan de negocio y por último, la puesta en marcha del establecimiento hostelero. Leer +
Imagen de la noticia: Bilbao acoge por segunda vez el evento 'Tentación ibérica: 15 botellas vs. 15 bellotas'
27.2.2015 Santander, El evento, organizado por la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, tiene como objetivo crear cultura sobre el vino y sobre el jamón. Se trata de un evento exclusivo para profesionales de la hostelería, que deberán acceder al recinto con invitación. Los hosteleros de Cantabria que deseen acudir pueden ponerse en contacto con prensa@hosteleriadecantabria.net y solicitar su pase de acceso. Leer +
Imagen de la noticia: Siboney celebra esta tarde en Santander el Cuenta-Cuentos Safari Party 2
27.2.2015 Santander, Café Siboney (calle Castelar, Santander) celebra esta tarde el Cuenta-Cuentos Safari Party 2, un evento en el que los más pequeños disfrutarán con historias, juegos y magia de la mano de Superpekes y su cuenta-cuentos particular en dos sesiones: de 18.30 a 19.30 y de 19.30 a 20.30 horas. Leer +
Imagen de la noticia: Las Jornadas Gastronómicas del Lechazo y del Cochinillo de El Asador Lechazo Aranda (Santander), hasta el 18 de marzo
25.2.2015 Santander, El Asador Lechazo Aranda, ubicado en el comienzo de la calle Tetuán (Santander), pone en marcha un año más sus Jornadas Gastronómicas del Lechazo y del Cochinillo, dos especialidades que tienen su base en el horno de leña y en la materia prima de primera calidad. Leer +
Imagen de la noticia: El Hotel Santemar (Santander) celebra las XVIII Jornadas Gastronómicas de Caza
24.2.2015 Santander, Más de 150 recetas en un buffet libre que tiene un precio de 58€. Además, el Hotel Santemar también ha preparado de cara a estos días la oferta buffet más alojamiento, que incluye el almuerzo buffet de las Jornadas de Caza, el alojamiento en habitación doble con vistas al mar (sujeto a disponibilidad); un detalle en la habitación; desayuno Buffet y parking. Todo ello por un precio de 88€.
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Imagen de la noticia: III Ruta de los Pucheros de Cantabria: del 13 al 29 de marzo
23.2.2015 Santander, La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria y EL DIARIO MONTAÑES Multimedia convocan, con la colaboración de la Dirección General de Turismo del Gobierno de Cantabria, el certamen para determinar el mejor plato de cuchara tradicional de Cantabria bajo la iniciativa III Ruta de los Pucheros de Cantabria.
Para ello, se determinarán las categorías de COCIDO MONTAÑÉS, COCIDO LEBANIEGO Y GUISOTE (categoría en la que se engloba la olla ferroviaria en esta edición) entre los profesionales en activo de establecimientos de hostelería de toda Cantabria.
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Imagen de la noticia: Turismo Rural Remoña gana el Premio Inturtech 2015 a la empresa más competitiva en turismo interior
19.2.2015 Santander, Remoña ha contribuido activamente al desarrollo de Km. Vertical de Fuente Dé, el Desafío Cantabria, la Trotabúhos, la raquetada nocturna y la raquetada de Foropicos, entre otras actividades que se llevan a cabo en esta zona de Cantabria. Leer +
Imagen de la noticia: Hoteles de Sevilla y Cantabria firman un convenio de colaboración para intercambiar experiencias
13.2.2015 Santander, Es la primera vez que ambas asociaciones promueven un acuerdo de estas características, teniendo en cuenta las afinidades profesionales y culturales que les une. Para el mes de junio se proyecta la visita a Santander de una delegación sevillana, que previsiblemente pueda servir para hacer una presentación del destino, teniendo en cuenta que a partir del mes de abril habrá una conexión directa entre los aeropuertos de ambas ciudades. Leer +