16.10.2014 Santander,
Imagen de la noticia: Los restaurantes deberán informar sobre los alérgenos en sus cartas
14.10.2014 Santander, El Reglamento Europeo UE 1169/2011 presenta, entre otras novedades, una serie de requisitos relacionados con información nutricional obligatoria (e introduce un etiquetado obligatorio sobre información nutricional para la mayoría de los alimentos transformados), etiquetas más legibles, país de origen, aceites o grasas vegetales, nanomateriales artificiales, etc. Leer +
Imagen de la noticia: Los hosteleros cántabros registran una
14.10.2014 Santander, Astuy ha señalado que en 2014 los hosteleros han empezado a "ver el horizonte un poquito más despejado", tras la "mayor crisis" registrada en la hostelería en la "historia", y ha hablado de "cierta mejoría", "muy tímida" en cualquier caso, que coincide con el "punto de inflexión" registrado en la economía, que ya no está "cayendo". Leer +
Imagen de la noticia: El Hotel-Restaurante Astuy presenta las VII Jornadas de la Langosta
13.10.2014 Santander, El menú degustación tiene un precio de 48€ por persona más IVA e incluye cinco platos y el vino: Para comenzar, una terrina de foie con higos, manzana confitada, frutos rojos y salsa demi-glace, plato al que sigue el carpaccio de pulpo gratinado con parmentier y coulis de pimientos rojos de Isla asados a la leña. En tercer lugar, una crema de langosta con cola de langostino y emulsión de menta y cebollino, tras la que se ofrece al comensal un refrescante sorbete de mandarina. Leer +
Imagen de la noticia: La Mulata presenta la VII Feria del Mejillón
08.10.2014 Santander, Entre los platos que encontramos en esta VII Feria del Marisco se encuentran los mejillones con tomate, albahaca y taquitos de mozzarella; cocidos con sus salsas (limón, ali-oli o vinagreta); en salsa de tomate con un toque picante; en ceviche; al ajillo y gratinados con espinacas. Leer +
Imagen de la noticia: Listado de participantes del I Concurso de Tortillas de Cantabria
08.10.2014 Santander, Hoy arranca esta deliciosa propuesta. Hasta el próximo domingo, 26 de octubre, 43 especialidades diferentes lucharán por hacerse un hueco entre los ganadores de las tres diferentes modalidades: Tortilla tradicional, Tortilla Con y Tortilla Creativa. ¡Suerte a todos y gracias por participar! Leer +
Imagen de la noticia: 43 especialidades diferentes participan en el I Concurso de Tortilla de Cantabria
07.10.2014 Santander, Serán 43 las especialidades que tendrá que degustar el jurado de este I Concurso de Cantabria, que cuenta con tres categorías de premios: Tortilla tradicional (con 13 preparaciones presentadas al Concurso); Tortilla Con (23) y Tortilla Creativa, en la que se han inscrito siete variedades. Leer +
Imagen de la noticia: 180 empresarios de hostelería de Cantabria acuden mañana a la jornada de convivencia en el Parque de la Naturaleza de Cabárceno
06.10.2014 Santander, El Parque de la Naturaleza de Cabárceno acoge a un centenar de especies animales de los cinco continentes en régimen de semilibertad, que se distribuyen en recintos de grandes superficies donde coexisten una o varias especies. Leer +
Imagen de la noticia: Comienza hoy: La Fiesta de la Cerveza de Camargo se celebrará del 2 al 5 de octubre
02.10.2014 Santander, El domingo, último día de celebración de la Fiesta de la Cerveza de Camargo, el horario se amplía desde las 12.00 del mediodía y la atracción ‘toro mecánico’ y los hinchables se suman a las propuestas destinadas a los jóvenes. Leer +
Imagen de la noticia: Carlos Zamora (Deluz & Cía) intervendrá en Culinary Action Madrid
01.10.2014 Santander, Culinary Action for Chefs aspira a ser la versión específica sobre cocineros-emprendedores de este programa. En una ponencia de veinte minutos cada uno, siete chefs explicarán en siete ponencias sus experiencias como emprendedores y empresarios al frente de sus negocios. Además, otros seis hosteleros emprendedores culinarios, artífices de conceptos actuales de éxito, participarán en tres mesas redondas para analizar formatos de negocio y tendencias gastronómicas. Leer +
Imagen de la noticia: Del 13 de septiembre al 5 de octubre: Jornadas Gastronómicas de la Huerta y el Pimiento de Isla
11.9.2014 Santander, La presentación oficial de estas Jornadas, organizadas por el Ayuntamiento de Arnuero, en colaboración con la Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Local y el Centro de Iniciativas Turísticas de Isla, tendrá lugar mañana viernes en la Hostería San Emeterio. Leer +
Imagen de la noticia: ¿Dónde adquirir entradas para el Mundial de Vela de Santander? Te lo contamos
09.9.2014 Santander, La entrada de Hospitality incluye: una visita guiada por la Villa; transporte en barco con salida cada 30 min. hacia la Isla de la Torre (primer barco sale a las 11:00h. y el último vuelve de la Isla a las 19:00h.); salidas hacia el campo de regatas (desde las 12:00 hasta las 18:00 previa inscripción al llegar a la Isla) y catering desde las 11:00h a 19:00h (cierre de la Isla).

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Imagen de la noticia: La Asociación Castelar Santander Comercio instalará un photocall para posar con Sardi durante el Mundial
09.9.2014 Santander, Las empresas que quieran aparecer en el photocall tienen de plazo hasta mañana, miércoles, para ponerse en contacto con el presidente de la Asociación Castelar Santander Comercio, Pedro García, con el que pueden contactar en el teléfono 685 469 878. Leer +
Imagen de la noticia: Jornada de convivencia en el Parque de la Naturaleza de Cabárceno
05.9.2014 Santander, Esta acción es gratuita para los socios de la AEHC y en la misma pueden inscribirse dos personas por establecimiento. Para proceder a la inscripción, pueden ponerse en contacto con el personal de la AEHC en el teléfono 942 36 70 30 o enviar un correo electrónico a HYPERLINK "mailto:prensa@hosteleriadecantabria.net" prensa@hosteleriadecantabria.net aportando nombre de las personas que se suman a esta actividad, establecimiento y número de teléfono de contacto. Leer +
Imagen de la noticia: XV Congreso Nacional de Hostelería: avance del programa
05.9.2014 Santander, Además de las ponencias y mesas redondas que tendrán lugar en el Congreso y la tradicional cena de gala, se van a desarrollar también sesiones específicas para las asociaciones de la Federación Española de Hostelería (FEHR).
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Imagen de la noticia: Del 8 al 26 de octubre: IV Concurso de Tortillas de Cantabria
03.9.2014 Santander, La documentación será remitida, por correo postal certificado/Mensajería o entregado en mano a sobre cerrado a la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria.
Se deberá también adelantar copia por correo electrónico a prensa@hosteleriadecantabria.net y reservashosteleria@ceoecant.es. El jurado se dividirá en varios grupos dirigidos por un Jefe de Grupo y catará todas las variedades de tortilla presentadas al concurso en los establecimientos. Este jurado visitará los establecimientos y escogerá a los ganadores que se darán a conocer el jueves día 30 de Octubre, los ganadores del primer premio en cada categoría realizarán un Show Cooking.  Leer +